在很多人的眼裡(lǐ)他們都(dōu)認爲電飯煲就是一個煮飯的工具,比如炒菜用炒菜鍋,蒸東西有蒸鍋,就連炖湯還(hái)有高壓鍋等等...其實電飯煲也能(néng)做出來很多可口的美食,如果您懶得做飯,那就不防試試用電飯煲做飯,又簡單又快速,那可是懶人神器!今天小編就分享幾個菜通過(guò)電飯煲做出來的美食,尤其紅燒肉最美味不過(guò)了,想學(xué)習的小夥伴可以收藏起(qǐ)來備用哦!
紅燒肉
食材:五花肉,白砂糖,生抽,老抽,姜片,大蒜等。
做法:
1.首先將(jiāng)五花肉用熱水燙一燙,去除多餘的血水。大概3分鍾,等肉變白了就可以撈出來了。
2.接下來把所有食材倒進(jìn)電飯煲裡(lǐ),然後(hòu)加入水,使之沒(méi)過(guò)電飯煲大約1厘米,再按下煮飯鍵就OK了。
3.電飯煲煮的過(guò)程中記得每隔10分鍾就開(kāi)蓋攪拌一下,以免粘鍋。
4.大概20-30分鍾,等電飯煲跳到保溫模式,然後(hòu)打開(kāi)蓋子,紅燒肉就做好(hǎo)了!配上米飯吃,真想讓人感歎一句唯美食不可辜負。
煲仔飯
食材:大米,雞翅,醬油,生姜片,鹹魚,香腸,蔥花等。
做法:
1.在準備好(hǎo)的雞翅裡(lǐ)加入一湯匙醬油,腌制半小時。
2.把米淘幹淨後(hòu)瀝幹水,然後(hòu)裝入電飯煲,依次加入準備好(hǎo)的生姜片、鹹魚、雞腿、香腸。倒入一湯匙醬油,然後(hòu)加入280毫升的水。
3.按下煮飯鍵,煮20-30分鍾左右。煮好(hǎo)後(hòu)可以再焖一會(huì)兒。
4.時間到後(hòu)揭開(kāi)蓋子,撒上蔥花,再攪拌一下,讓米飯充分入味。
蛋糕
食材:雞蛋,低筋面(miàn)粉,純牛奶,食鹽,白醋,白糖等。
做法:
1.把蛋黃和蛋清分離,分别裝入幹淨的無油無水的盆中。往裝入蛋黃的盆中分别加入白糖1勺、低筋面(miàn)粉3大勺,牛奶6勺,并一起(qǐ)攪拌均勻。如果有打蛋器會(huì)更快~打到蛋黃面(miàn)糊起(qǐ)小泡泡即可。
2.往蛋白裡(lǐ)添加剩餘的白醋、白糖和食鹽,用打蛋器打發(fā),或者用筷子快速攪拌,直到蛋白呈奶油狀,且倒扣也不會(huì)流出來。把打發(fā)好(hǎo)的蛋白分三次倒進(jìn)蛋黃面(miàn)糊裡(lǐ),不要直接攪拌,而是用炒菜的手法抱著(zhe)容器翻勻。
3.把電飯煲預熱後(hòu),將(jiāng)面(miàn)糊倒入其中。可以拿出内膽輕輕撞擊桌面(miàn),以釋放面(miàn)糊内的氣泡,讓做出來的蛋糕更松軟。
4.電飯煲調到煮飯模式煮20分鍾左右,跳到保溫模式後(hòu)再焖20分鍾。記住用濕毛巾蓋住電飯煲的出氣口。時間到後(hòu)揭開(kāi)蓋子,把内膽倒扣出來,一個完美的蛋糕就做好(hǎo)啦~
原來電飯煲能(néng)做這(zhè)麼(me)多菜,以前真是小瞧了它!不要再讓你家的電飯煲大材小用了,電飯煲做的菜出來不比炒鍋做出來的差,尤其葷菜這(zhè)一塊,做出來的特别香哦!