天天吃雞蛋，你知道(dào)哪種(zhǒng)烹饪方法最好(hǎo)嗎？荷包蛋是最沒(méi)營養的選擇！在高溫油炸過(guò)程中大量脂溶性維生素和水溶性維生素流失，破壞了雞蛋原有的營養。那麼(me)，雞蛋怎麼(me)烹饪才最有營養呢？
蒸雞蛋
用料：雞蛋2個、胡蘿蔔丁2克、蔥花2克、鹽2克、生抽2克、香油1克
做法：打入兩(liǎng)個雞蛋在碗中，放入鹽2g。倒入蔥花2g，胡蘿蔔丁2g，隔水上鍋，大火蒸10分鍾倒入生抽2g，香油1g。美味的雞蛋羹就可以吃啦！
紅糖雞蛋
用料：阿膠紅糖100克、雞蛋2個、枸杞6克、紅棗四個
做法：鍋中放水，大火煮沸，加入阿膠紅糖，大火煮沸，加入雞蛋，小火煮熟加入枸杞和紅棗，小火煮10分鍾，一碗美味的紅糖雞蛋就可以吃了。
蔥花雞蛋餅
用料：面(miàn)粉50克、雞蛋2個、蔥适量、花椒粉1克、鹽3克、蔥花5克、食用油3毫升
做法：準備面(miàn)粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻。鍋内倒入食用油刷勻，倒入面(miàn)糊煎至兩(liǎng)面(miàn)金黃，最後(hòu)裝盤即可。
雞蛋布丁
用料：雞蛋1個、純牛奶100毫升、淡奶油200克、白砂糖10克
做法：準備1個雞蛋，蛋清蛋黃分離。鍋中倒入純牛奶100ml，淡奶油100g，白砂糖10g、攪拌均勻，小火煮沸蛋黃倒入碗中，攪拌均勻倒入模具至七八分滿。烤箱預熱上下火170度，50分鍾後(hòu)，轉上下火200度，5分鍾，出鍋。喜歡甜點的可以做起(qǐ)來！
對(duì)于身體健康的人來說：每天都(dōu)可以吃1個，如果非常喜歡吃雞蛋，那麼(me)2,3個也是完全沒(méi)有問題的！PS：蛋黃是無辜的，還(hái)是可以一起(qǐ)吃掉的~