大家都(dōu)知道(dào)夏天蔬菜最好(hǎo)放在冰箱裡(lǐ)，但是并不是所有的蔬菜都(dōu)得這(zhè)樣(yàng)。蔬菜保鮮儲存方法各有千秋，有些蔬菜适合常溫，有些蔬菜隻需放在通風處，還(hái)有些甚至要最好(hǎo)置于沙土裡(lǐ)。如何保鮮儲存一些我們常吃的蔬菜，一起(qǐ)來看看吧！
芹菜保鮮
芹菜可以用這(zhè)種(zhǒng)方法保鮮：將芹菜或者西芹放進(jìn)帶有一些水的水盆裡(lǐ)，然後(hòu)放入冰箱中保存，可保存很長(cháng)時間。普通芹菜還(hái)可以將葉子和莖稈分別放到保鮮袋裡(lǐ)保存。
茄子保鮮
茄子不能(néng)用水沖洗，用保鮮膜包好(hǎo)放入冰箱中保存，而且這(zhè)個東西比較柔軟，在冰箱内碰一下就會(huì)形成(chéng)一個坑，盡量快點食用。
馬鈴薯保鮮
馬鈴薯适合低溫保存，在零攝氏度一下容易凍壞，但是高于五攝氏度以上又容易發(fā)芽，十分嬌貴。許多人都(dōu)知道(dào)發(fā)芽的馬鈴薯是有毒的。所以儲存馬鈴薯關鍵就是溫度要準，另外就是注意幹燥防止黴壞。
冬瓜保鮮
盡量選擇外面(miàn)比較光滑無損的，最好(hǎo)還(hái)帶白霜的冬瓜，置于通風處，最好(hǎo)能(néng)放在木塊在下面(miàn)，而不要直接把冬瓜放在地上，按這(zhè)樣(yàng)放至少可以保鮮四個月以上。
菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴灑一些水，保持濕潤後(hòu)。外面(miàn)裹上一圈紙後(hòu)，再裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱。
胡蘿蔔保鮮
這(zhè)個比較簡單，隻要將(jiāng)它的上面(miàn)的泥土洗幹淨，之後(hòu)等自然吹幹後(hòu)，用保鮮袋包好(hǎo)放入冰箱即可。
南瓜保鮮
南瓜如果被(bèi)切開(kāi)，往往都(dōu)是從瓜的心部開(kāi)始變質，所以想要儲存南瓜先將(jiāng)瓜中間部位清理幹淨，别留下容易變質的瓜瓤，然後(hòu)將(jiāng)南瓜放入保鮮袋中冷藏
生菜保鮮
第一步先將(jiāng)菜芯去掉，之後(hòu)把紙巾濕潤放在原來菜芯的位置，可以令其吸收水份，等到紙巾完全變幹的時候取出，最後(hòu)將(jiāng)其放入保鮮袋中冷藏。
青椒保鮮
這(zhè)個玩意一碰到水就會(huì)變質，所以要記得千萬别手洗啊，直接擦幹放進(jìn)保鮮袋後(hòu)，再存放于冰箱內。
香菜保鮮
最好(hǎo)挑選葉子大和根部壯的，然後(hòu)紮起(qǐ)來，外面(miàn)裹上一圈紙後(hòu)裝入保鮮袋中，切記不要紮的太緊，透透氣，之後(hòu)將(jiāng)其根部露在外面(miàn)，將(jiāng)保鮮袋放在背對(duì)陽光的地方，這(zhè)樣(yàng)能(néng)夠讓香菜在一個星期內都(dōu)能(néng)保持新鮮。